Kesimpulan
Alergi roti adalah kondisi ketika sistem imun bereaksi terhadap kandungan protein dalam roti, terutama gandum atau gluten. Gejalanya bisa ringan seperti gatal dan bersin, hingga berat seperti sesak napas. Pengobatan utama adalah menghindari pemicu dan menggunakan obat antihistamin atau epinefrin bila perlu. Konsultasi dengan dokter sangat dianjurkan untuk mendapatkan penanganan yang tepat.
Dengan kewaspadaan dan pola makan yang tepat, penderita alergi roti tetap dapat hidup sehat dan aktif.
