Kediri – Seiring perkembangan kuliner modern, beberapa makanan khas Kediri mulai jarang ditemukan. Padahal, hidangan tradisional ini memiliki cita rasa unik dan nilai sejarah tinggi.
Beberapa di antaranya adalah nasi tumpang, gethuk pisang, dan jenang katul. Nasi tumpang, misalnya, menggunakan sambal dari tempe busuk atau semangit yang menghasilkan rasa gurih dan pedas khas.
Sementara gethuk pisang, kudapan manis berbahan dasar pisang raja, kini hanya dijual di beberapa toko oleh-oleh tradisional seperti di kawasan Bandar Lor. Jenang katul sendiri adalah bubur beras halus yang kini mulai sulit ditemukan di pasar.
Pemerintah Kota Kediri mulai menggiatkan festival kuliner tradisional untuk menjaga eksistensi makanan khas ini agar tidak hilang dari generasi muda.
