Kediri – Di tengah maraknya kuliner modern, sejumlah pedagang street food legendaris di Kediri tetap bertahan dengan cita rasa khas yang tak tergantikan. Salah satunya adalah Soto Podjok Kediri, yang sudah melayani pelanggan sejak 1926.
Pemilik generasi ketiga, Siti Mariyah, mengatakan rahasia kelezatan sotonya terletak pada penggunaan ayam kampung dan racikan bumbu turun-temurun. “Kami tidak pernah ubah resep. Dari dulu sampai sekarang tetap sama,” ujarnya.
Selain Soto Podjok, ada juga Lontong Balap Pak Wito yang sudah berjualan lebih dari 40 tahun di kawasan Jalan Letjen Suprapto. Banyak pelanggan setia yang datang dari luar kota hanya untuk mencicipinya.
Kisah para pedagang legendaris ini menjadi bukti bahwa keaslian rasa dan konsistensi mampu mempertahankan kepercayaan pelanggan di tengah persaingan kuliner modern.
