Jakarta – Banyak orang merasa sudah mengurangi konsumsi gula, namun kadar gula darah tetap tinggi. Salah satu penyebabnya adalah “gula tersembunyi” (hidden sugar) — kandungan gula yang tidak terlihat secara langsung tetapi terdapat dalam berbagai makanan dan minuman kemasan. Jika dikonsumsi terus-menerus, gula tersembunyi ini bisa meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Berikut daftar makanan dan minuman yang mengandung gula tersembunyi dan perlu diwaspadai:
1. Saus Tomat, Saus Sambal, dan Mayones
Banyak orang tidak menyangka bahwa bumbu pelengkap seperti saus tomat dan saus sambal mengandung 2–4 gram gula per sendok makan. Beberapa merek bahkan menambahkan pemanis buatan agar rasa lebih kuat.
Tips: Pilih versi “tanpa tambahan gula” atau batasi penggunaannya pada makanan cepat saji.
2. Roti Tawar dan Roti Gandum Kemasan
Roti sering dianggap makanan sehat, terutama roti gandum. Namun, sebagian produk menggunakan sirup jagung tinggi fruktosa (HFCS) untuk menambah rasa manis dan kelembutan tekstur.
Tips: Baca label nutrisi dan pilih roti dengan kandungan gula kurang dari 3 gram per potong.
